2011/12

2011年12月の記事は見つかりませんでした。

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まな板の上のアカモチ(お魚のことよ。)

  暇だけど寒いから外に出るのもいやだしってことで、我が家で大人気のお魚。こちらではあかもち、とかきんたろうと呼ばれているようです。何故日本語の発音なのか、私は知りません。(ノドグロ、アカムツというそうですね) おめめがぴかぴか撮り方がへたくそなので影ができてますTT  うろこを削いだあと、お腹に切り込みを入れて内臓を取り出します。もちろん、エラも取ります。ヒレがけっこうしっかりし...Read more

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今日は朝から激辛チョッパル

  冷え込んでます。今朝はマイナス6度まで冷え込みました。昨日から息子がスキーキャンプに行き母はものすごい楽。昨日の晩なんてアッパもいなかったしシヌイもいなかったからご飯もせず、そこら辺にあるものを食べました(そこら辺て何?と突っ込まないで下さい。) さすがに朝ごはんはちゃんと食べなくちゃと思ってご飯炊きました。おかずは、コラーゲンたっぷり豚の足!!(チョッパル)それも激辛!!なんでま...Read more