2012/12

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キョンサンナm道(慶尚南道)式生ワカメ和え

   ここのところ少し暖かいですね。先日雨毎年溶けずに残った雪の山が『ゴミ捨て場』と化するのだけどお陰でスッキリです。   さて、この季節になると良く売り出されるのがこれ、生ワカメ。初冬に採れるものが柔らかくて美味しいのです。今が旬!            まずは塩をふりかけて、洗濯物を洗うようにしてごしごし一生懸命に洗います。  すすぎも何度もしなくて...Read more