2017/05

2017年05月の記事は見つかりませんでした。

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カフェラテとチョコ

  おうちの方が にっちゃんの北の方に行ってこられまして  名物のチョコレートを どっさり買ってきて下さいました。  そして 久しぶりのカフェラテ   もうラテアートに挑戦するのはあきらめました。(いさぎよい?)   スチームの関係もあるようで    それだと 別でスチーム機を買わないといけないようなのです。   いいんです。 美味しいチョコと美味しいコーヒー...Read more

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ももアレルギーの恐ろしさ

アレルギーと一言で言っても いろいろあると思いますし医学的なことはわかりません。私自身は お陰様でアレルギーはないようですが,ただひとつ山芋をすりおろしたものを食べると口の回りが赤くただれてしまっていました。 (小さい頃) 今は普通に切ったものであれば問題ありませんが、すり下ろしたものは ちょっと食べられません。何かしら,体が受け付けない食品が人それぞれにあるのかも知れません。うちの仕事先の同僚なんで...Read more

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チュックミ イタリア風

   チュックミ(タコの小さいやつ)ですが、   冷凍しておいたのが少し残っていました。  いつもカンコク式のヤンニョム(味付け)ばかりだったので ちょっと違うやつと思って マリネにしたら ぼうずがよく食べなかった。 おとなの味だからかしらん。  で、今回はこんなのにしてみました。  イタリア風 ♪チュックミは 内臓などを取り除いて洗って さっと茹でておきます。水気...Read more

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油のこと

   近年 色々手作りにこだわっている理由があります。    それは 知れば知るほど 市販されている食べ物が恐ろしいという事実によります。   私は昔から 市販のお菓子やパンが大好きでした。   ここ数年の間にネットがすごく発達しているので、   それまで知らなかったことがどんどん情報として入ってきます。  日本がわりぃことしてたー!!  というのも、事実じゃなか...Read more

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うちで焼いたミニ食パンを食べる

    こちらでは久しぶりになってしまいました。    別ブログで書いていたのが    管理が面倒くさいのでそれを簡単(だと思った)別ブログに移したら    それまた面倒くさくて(笑)  結局 まるやに移してきました。  ほんとはまるやだっていろいろ思うところはありますけど  何しろ操作が簡単で慣れているので   こちらになりました。 朝 パンを焼いたので、お...Read more

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姿勢によって 10年若返って見える

     姿勢については以前も記事にしたことがあったような気がしますが     大事ですよね。    すこーし意識するだけで随分ちがうと思うのです。    私はどちらかというと ガニ股歩きだったのですが、    それだと関節によくないと聞いた&チエックされました。          どう改善したかといいますと     歩くとき膝...Read more

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おうちで洗濯

       多分皆さんはもうとっくの昔に    冬物はドライクリーニングに出すかして 片付けてしまっていますよね。   はあどっこいしょと、ようやく冬ものを片付けようかと   動き出したところです。(遅い)   しかしですね。   意外とドライ代ってバカにならないんですよね。   最低限といいますか、どう転んでもうちでは洗濯できない物のみ  ...Read more

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パウンド型で山型食パン

     ホームベーカリーを利用してパンを作るのが     面白くなってきました、    機械に全てお任せのパンも良いですが    それだとどうしても時間がかかりすぎるので     1次発酵まで機械でお願いする方法でやっています。    食パンが作りたいけど     それだとケース買わなくちゃならないか?   うちにあるもので何とかで...Read more