2017/05
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いとしのマーボーなす
麻婆ナスが好きなのです。昔はマーボーの素を買って作っていましたが トウバンジャンさえあれば出来ると知ってからは 適当にいろいろ混ぜて作っています。 ナスとヤンニョム別々に炒めておいて 最後に合わせました。 ひき肉は かなりどっさり入れました。トウバンジャンに醤油と梅シロップ、みりん等を加えただけで ちゃんとマーボーの味になります。ウチは辛いのが好きなので、 コチュカル...Read more