
ミノという魚はニベと言うらしい
こちらでは ミノ と呼ばれているこの魚。 ニベと言う名前、初めて知りました。 日本ではあまり馴染みのない魚なんでしょうか。 スズキの仲間だとか? 今日はこんなのにしてみました。 ミノチゲと言ったら良いのでしょうか。 汁多めにしました。だし汁に タデギ(ヤンニョム)はコチュカル、醤油、酒、みりん、塩で味付...Read more
2017年07月の記事は見つかりませんでした。
こちらでは ミノ と呼ばれているこの魚。 ニベと言う名前、初めて知りました。 日本ではあまり馴染みのない魚なんでしょうか。 スズキの仲間だとか? 今日はこんなのにしてみました。 ミノチゲと言ったら良いのでしょうか。 汁多めにしました。だし汁に タデギ(ヤンニョム)はコチュカル、醤油、酒、みりん、塩で味付...Read more