2017/09

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今日のテンジャンと 昨日のボッサム

      テンジャン(実際の発音は トゥエンジャン に近い)チゲはみんな大好きです。     味噌汁が具だくさんになって煮込んだみたいなの(違いますって?)      (画像下)    今回のだしは汁用の牛肉を使いました。   ごま油で 玉ねぎ、しいたけなどと一緒に炒めてから   味噌大さじ2~3を足して更に炒めます。   ウチではイナカ味噌、日本...Read more