2019/01

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チェサ、其の弐

モクレン公園に行った日にできなかった茄子の天ぷらやりました。にーさんに ハルモニの思い出の食べ物を聞いたら茄子の天ぷら、ヤンニョムがけ だそうです。もち米の粉で衣を付けて揚げます。ムウクク(大根の汁), 残りで汁が少ないのでモヤシで埋まってる前日に タルレジャン(ノビルのタレ)を作っておいたのでそれをかけました。やっぱり、美味しいんですよね衣がサクっとして。これでひと通り、チェサモドキは終わりました。...Read more