海を渡った私、韓国に生きる

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客に合わせるのは難しい。

客商売をなさったことがある方は、よくご理解いただけると思います。予約、する方、いらっしゃいますよね。ちゃんと時間通りに来てくだされば問題ないのです。時々時間を守らない人がいますよね、すごく困ります。大人数で予約しておいて、時間通り最初の人たちが集まってきたもんだからぜーんぶセットしたのに、最後の一人が来ないから席に着いてくれない。どうすりゃええんだこっちは。出来たてを提供する側はとても困るんですけ...

☆いろいろと考えさせられる事 14
サンチュを頂いたので

サンチュを頂いたので

毎日新鮮なお野菜が頂けるので嬉しいです。冷凍プルコギ(オーストラリア産 笑)があるので簡単に炒めて、色々あるバンチャンと サムジャン(味噌)を乗せて包んで食べましたよーカボチャは最近、ニュージーランド産のが手に入りやすくなったのでそればっかです。煮物ばっか作っとります。 ...

韓国系の食べ物、料理 4
恐怖の裏山、なわけ

恐怖の裏山、なわけ

ツヅジがほぼ満開です。上手いこと撮ろうと思うとマンホールの蓋が映ったりしてうまくいきませんわぁ曇り空でどんよりしています。☆☆☆☆☆恐怖の裏山  についてご質問がありました。過去にも触れたことがありましたが、読者の皆さんのご要望には喜んでお答えしようと思います。w(^∀^)w  (どーでもええことだが)すぐ裏は山なんですが、そう高い山ではないんです、ふもと(というかどうかはわかりませんけど)では 畑を耕して...

引越し先での生活 8
モウィ(フキ)の味噌和えと タラの芽のチャンアチ

モウィ(フキ)の味噌和えと タラの芽のチャンアチ

先日フキのことを モグ と言いましたが、どうやらそれはキョンサン道の方の方言らしいです、モウィというらしいです。わははw(^∀^)wまたしてもフキをどっさりもらったので、今度は和え物にしました。ご丁寧に茹でてあるのでそのまま使いました。タラの芽は、こないだもらったのが残っていたので今度は酢醤油漬けにしました。フキは苦いですから、ちょっと甘みを強くすると美味しいです。味噌、オリゴ糖、ケソグm、ごま油少々加えま...

韓国系の食べ物、料理 8
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ゴールデンウィークは日本の未来を考える良い機会

ゴールデンウィークの始まりですね、こちらは全然関係ないですが w(^∀^)w平成が終わり、令和の時代がやってきますね。グローバル、という言葉に騙され続けた平成に終止符を打ち、本来の日本を取り戻したいものです。いつも拝見させてもらっている、林原チャンネルです。続きでご覧頂くともっと良いと思います。#10-2 は、移民政策に最も厳しいと言われるデンマークに学ぼう、と言うお話です。外に出てわかる日本の素晴らしさ。面白...

☆いろいろと考えさせられる事 10
エヒメアヤメを探しに

エヒメアヤメを探しに

きのう行ってきました雨の中、エヒメアヤメを探しに!!エヒメアヤメは日本では天然記念物だそうで、手厚く保護されているそうですね。昨年、恐怖の裏山で見つけたこの可愛らしいお花をブログお友達mayaさんが エヒメアヤメだと教えてくださってえええ~~!!!   そんなすごいお花だったのね~~!!!と、びっくり仰天したのです。何度か足を運んでいましたが、なかなか咲いてくれなくてようやくきのう、見つけました~~~w(^∀^)wに...

引越し先での生活 10
オバケきのこやらミナリやら、コドゥルベキやら

オバケきのこやらミナリやら、コドゥルベキやら

今日は 再びミナリ(セリ)をどっさりと、おばけのような大きさのシイタケ、コドゥルベギ(イヌヤクシソウ)の和え物ってかキムチを頂いてきました。まー、ようけ下さるものです。シイタケももちろん、自家製のを採ってこられたのでございます。ミナリどうやって食べようか??☆☆☆☆☆奥さんが腰が痛いので、後ろで結ぶエプロンだとなんか気になるから被れるエプロンがあったらいいなーと言っておられたんですが、なかなかシジャン(市場)に...

韓国系の食べ物、料理 6
絶対に見下さないわよ、わたしは。

絶対に見下さないわよ、わたしは。

 この草花、一番好きなやつです、こないだの白いのよりもっと小さいんですが、ちゃんとお花の形しているo(*^▽^*)oカメラがにすいもんで ようわからんわね、☆☆☆☆☆こちらの人って、なんかと比較したり固定観念で人を見下す、ってことをよくやりますよね。まあそれも全ての人がそうだとは言えませんがそう言えば義母はいつも、ひとにバカされるような人間になるな、その為には自分が何でも出来るようにならないといけない、わか...

☆いろいろと考えさせられる事 11
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