2020/10

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またもや鶏手羽の照り焼き

最近なるげ(鶏手羽)が気に入っています。また照り焼きにしました。酒につけて デンプンをからませてしばらく置いておいて作る方法でやってみました。表面つやつやになりました。(画像ではよくわからんけど)ネギがようけあるのでどばっと乗せました。こちらではこういうのを パタク(ネギ鶏)と呼んでいます。サンチュが久しぶりに安く手に入ったのでサラダにしようかと思ったけれど途中で気が変わってそのままです。ちぎるのめんどく...Read more