終わって嬉しい嫁暮らし

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セバルナムル

2012/04/25
韓国系の食べ物、料理 2
 
 
今日は雨ですね
 
昨日は夏
外はもわ~~~~んとしてた
夏が来るのがやけに早い。
 
こないだ市場で買ってきた野菜類
、一生懸命食べてます。
 
お陰でおなかの調子がすごくよいです~~~
 
 
その時買ってきたナムルのうちのひとつ


 
セバルナムルといいます。
 
これは近くにあるスーパー、ホー○プラスで見つけた時買ったものですが
これと同じものを市場で見かけたので買いました。
 
ほぼ同じ価格で量は倍です。
セバルナムルは全羅南道の海岸
海草みたいだけど海草でもなく、
植物の一種らしいです。
 
洗ってさっと湯がいて食べますが、
味付けは自由自在。
 
味噌、コチュジャン、ゴマ油、すりゴマ、にんにく という方法や
 
 
チョコチュジャン(酢入りのコチュジャン)
 
シンプルに、りんご酢などを使い、酢の物にしてもおいしいです。
 
そのほか、さっと洗ったものを
ジョン(チヂミ)にしてもよいですし。
 
 
 
歯ごたえがあり、しゃきしゃきしてます。
 

(写り悪いですTT)
 
 
見かけたら一度お試しください
 
 
 
 
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Comments 2

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Maria

No title

しゃきしゃきしたお野菜 せり を想像しましたが
また違う感じなのでしょうか?
違う場所には違うお野菜があるので、見るのが楽しいです。
味付けも想像するだけで よだれがぁ~

2012/04/25 (Wed) 19:09

バンポマダム

No title

Mariaさん、

そうですね、海草とセリみたいなのの中間みたいな感じでしょうか、
ちょっと変わった食感です。
野菜が本当に豊富ですが、日本では簡単に手に入るものでも
こちらにはないものも沢山ありますね。
例えばさやえんどうとか生の竹の子とか~~
すごく懐かしいです~

2012/04/26 (Thu) 21:06
バンポマダム
Admin: バンポマダム
カンコクに住み始めて21年目。
よく生きてきたわいと、自分でも感心しています。
しゃーないので適当に生きています。
2017年の暮れに夫は肝硬変を発病。
引き続き家族を背負って出稼ぎ頑張るバンポおねえ。
さあどうなる?!
韓国系の食べ物、料理