終わって嬉しい嫁暮らし

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サバをさばこう!!

2017/03/08
韓国系の食べ物、料理 0

   
     昨日野菜やらを買ったところで
     サバが売っていたので買いました。

      2匹で5000ウォンと言いますからね、いいと思いますよ。

    大抵魚類はその場でさばいてくれるところが多いのでですが、
    そこは野菜を売っている 一角にちょっと置いてあるだけなので
    さばいてくれないのです。

   持って帰って 自分でさばかなければなりません。

  でも大丈夫です、生きたのじゃないですから^^





   

















洗います。
持って帰ってみると、わりと大きいサイズだった。



そしてー。





















さばき終わりました~~


先ほどもいいましたが、
これは生きていないので、歌う必要はありません。



そして今日は、煮物にしました。





















本当は大根かじゃがいもでもあれば良かったのですが、切らしてました。
熟したキムチ入れてもいいのですが、
最近自分で作るキムチチゲが 家族に評判がいいので
勿体なくて使えません。

なかったので代わりにネギをたくさん入れました。(買いに行く気力もなかったし)


ネギに少し焦げ目が付くまで焼いておいて
その上に サバを乗せ、ヤンニョム汁を入れて煮込みます。
(ヤンニョム汁 →  醤油、みりん、酒、梅シロップ、コチュカル、にんにく、
  しょうが少々に水を加えたもの)



鮮度が良かったのでまずまずの出来でした。












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バンポマダム
Admin: バンポマダム
カンコクに住み始めて21年目。
よく生きてきたわいと、自分でも感心しています。
しゃーないので適当に生きています。
2017年の暮れに夫は肝硬変を発病。
引き続き家族を背負って出稼ぎ頑張るバンポおねえ。
さあどうなる?!
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