アイキャッチ画像


    こちらでは ミノ と呼ばれているこの魚。
   ニベと言う名前、初めて知りました。
   日本ではあまり馴染みのない魚なんでしょうか。

   スズキの仲間だとか?


    今日はこんなのにしてみました。


   





      ミノチゲと言ったら良いのでしょうか。


   汁多めにしました。




だし汁に タデギ(ヤンニョム)は
コチュカル、醤油、酒、みりん、
塩で味付けするようにするとさっぱりします。










作り置きおかずを少しとりわけて


わたしの夕ご飯




まったく暑くてしょうがないですね。


























スポンサーサイト



バンポマダム
バンポマダム

カンコクに住み始めて24年目。
よく生きてきたわいと、自分でも感心しています。
しゃーないので適当に生きています。
かんちゃん病の夫は仕事に出ていますが無理はできません。
私は新たに資格を取り 頑張っています!
応援してくださいね~~

コメント

コメントがありません。

  • maya
  • URL
No title

偶然ですけど、
先日夫が買って来たお刺身がニベでした。
初めて見る名前だったので、ネット検索しましたので、記憶に残っています。

出汁がたっぷり出て美味しそうですね♪

  • バンポマダム
  • URL
No title

mayaさん

わたしも初めて知りました。
こちらではわりとよく食べれれているようです。

お刺身にするのですね。
さすが日本という感じがします^^
(鮮度維持とか)

ありがとうございます。
暑い時に辛いのが何となく食べたくなるのですよ。

  • ai_belgium
  • URL
No title

ミノもニベも知らない~ (´∇`*)ゞ
お魚とお野菜いろいろのチゲですね。
一人ご飯なのに、ちゃんと作って、偉いです~
(๑→ܫ←)ノ凸ポチッ

  • バンポマダム
  • URL
No title

エミリーさん

ミノがかんちゃん語でニベがにっちゃん語なんですのよ。うふ
味はサワラに似ているかしらん?
さっぱりした感じです。そしてあまり知られていない魚だそうです。

まー、作っときゃーうちにいるいろいろが
勝手に食べてくれますもんでね。
昨日はたまたま誰も居なかったんですよ。
静かで良かったわあ。

  • 48バンパイア
  • URL
No title

入金が未納(ミノ)ですよ!とニベもなく言われてしまった鈴木さん。それはそうと、チゲって夏バテ防止にいいのですかね。https://s.yimg.jp/images/socialproducts/blog/img2/emoji/115.png">

  • バンポマダム
  • URL
No title

48バンパイアさん

ミノ、ニベ、スズキ、全て織り込まれていて素晴らしいです!!!

そうですね、野菜だとか好みでにんにくなんかも入れたりしますから
夏バテにはぴったりだと思いますよ^^
まあ、しょせん鍋ですので、あまり暑い時には熱くてしんどいかも知れませんね。

  • min*****
  • URL
No title

いつもすごいですよね!

料理教室ひらけますよ!

  • バンポマダム
  • URL
No title

min****さん

わははは~~~

以外と大したことないのですよ^^

お褒めの言葉はとてもうれしゅうございます。(ヤッホー)

  • ☆ フ ロ ン ★
  • URL
No title

オハ^^b

今年からチゲ鍋を食べるのですが・・・ いろいろあるのね^p^b 美味そう~。♪

  • バンポマダム
  • URL
No title

フロンさん

そうなんですよ~
辛いの辛くないの、色々ですよ。


代表的なものは テンジャンチゲ(味噌煮込みみたいな感じ)や
キムチチゲ(その名の通りキムチを煮込んだもの)ですね。
何でもいいんですよ^^

ところで、チゲというのは鍋という意味合いがありますので、
チゲ鍋といいますと、なべなべになってしまうので、
そのままチゲとお呼びになられるのが正解かなと思われます^^

ミニミニかんちゃん語講座でしたあ~~

コメントの投稿








管理者にだけ表示を許可する

トラックバック