こちらでは ミノ と呼ばれているこの魚。
ニベと言う名前、初めて知りました。
日本ではあまり馴染みのない魚なんでしょうか。
スズキの仲間だとか?
今日はこんなのにしてみました。
ミノチゲと言ったら良いのでしょうか。
汁多めにしました。
だし汁に タデギ(ヤンニョム)は
コチュカル、醤油、酒、みりん、
塩で味付けするようにするとさっぱりします。
作り置きおかずを少しとりわけて
わたしの夕ご飯
まったく暑くてしょうがないですね。
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目指せ現役85歳！
韓国在住24年目の働く主婦の覚え書き。飼い犬や料理、食べ物等いろいろ出てきます。世界の動きに大いに関心あり。
コメント
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偶然ですけど、
先日夫が買って来たお刺身がニベでした。
初めて見る名前だったので、ネット検索しましたので、記憶に残っています。
出汁がたっぷり出て美味しそうですね♪
mayaさん
わたしも初めて知りました。
こちらではわりとよく食べれれているようです。
お刺身にするのですね。
さすが日本という感じがします^^
(鮮度維持とか)
ありがとうございます。
暑い時に辛いのが何となく食べたくなるのですよ。
ミノもニベも知らない～ (´∇｀*)ゞ
お魚とお野菜いろいろのチゲですね。
一人ご飯なのに、ちゃんと作って、偉いです～
(๑￫ܫ￩)ノ凸ポチッ
エミリーさん
ミノがかんちゃん語でニベがにっちゃん語なんですのよ。うふ
味はサワラに似ているかしらん?
さっぱりした感じです。そしてあまり知られていない魚だそうです。
まー、作っときゃーうちにいるいろいろが
勝手に食べてくれますもんでね。
昨日はたまたま誰も居なかったんですよ。
静かで良かったわあ。
入金が未納（ミノ）ですよ！とニベもなく言われてしまった鈴木さん。それはそうと、チゲって夏バテ防止にいいのですかね。
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48バンパイアさん
ミノ、ニベ、スズキ、全て織り込まれていて素晴らしいです!!!
そうですね、野菜だとか好みでにんにくなんかも入れたりしますから
夏バテにはぴったりだと思いますよ^^
まあ、しょせん鍋ですので、あまり暑い時には熱くてしんどいかも知れませんね。
いつもすごいですよね！
料理教室ひらけますよ！
min****さん
わははは~~~
以外と大したことないのですよ^^
お褒めの言葉はとてもうれしゅうございます。(ヤッホー)
ｵﾊ^^b
今年からチゲ鍋を食べるのですが・・・ いろいろあるのね＾ｐ＾ｂ 美味そう～。♪
フロンさん
そうなんですよ~
辛いの辛くないの、色々ですよ。
代表的なものは テンジャンチゲ(味噌煮込みみたいな感じ)や
キムチチゲ(その名の通りキムチを煮込んだもの)ですね。
何でもいいんですよ^^
ところで、チゲというのは鍋という意味合いがありますので、
チゲ鍋といいますと、なべなべになってしまうので、
そのままチゲとお呼びになられるのが正解かなと思われます^^
ミニミニかんちゃん語講座でしたあ~~