終わって嬉しい嫁暮らし

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今日のテンジャンと 昨日のボッサム

2017/09/19
韓国系の食べ物、料理 0

  
    テンジャン(実際の発音は トゥエンジャン に近い)チゲはみんな大好きです。
     味噌汁が具だくさんになって煮込んだみたいなの(違いますって?)
      (画像下)


    今回のだしは汁用の牛肉を使いました。

   ごま油で 玉ねぎ、しいたけなどと一緒に炒めてから
   味噌大さじ2~3を足して更に炒めます。

   ウチではイナカ味噌、日本の味噌、うちで作った味噌を使っています。
   更にコチュジャンを大さじ半分くらい合わせてます。



      




   ボッサムは久しぶりにやりました。(画像上)

   なんといっても エキスがありますので
    それ入れて煮るだけですから簡単♪

その他、キンピラごぼうやきゅうりのたたき
ミョルチポックン(いりこいため)なども多めに作っておきました。



今日は風が強くて肌寒い感じがしました。


そうこうしてるうちに冬が来ているのだわ~~ Σ(´□`;)

















   
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バンポマダム
Admin: バンポマダム
カンコクに住み始めて21年目。
よく生きてきたわいと、自分でも感心しています。
しゃーないので適当に生きています。
2017年の暮れに夫は肝硬変を発病。
引き続き家族を背負って出稼ぎ頑張るバンポおねえ。
さあどうなる?!
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