焼いたパンでホットサンド♪

休日なのでパンでも焼こうと思ったのですが

強力粉があまりなかったので、残っていた全粒粉を混ぜて焼きました。

ホームベーカリーが手に入ってすぐの頃は、

手作りパン美味し~~

とやっていたのですが

そのうちだんだん美味しさを感じなくなってきました。

どうしてかな~~??

と思って色々調べてみたら、

機械こねは こね  が足らないのだそう。

なので、一次発酵までホームベーカリーにお任せして、

生地を出した時に手でこねることにしました。

そうしたら柔らかさがちょっと違うような感じがしました。

以来ずっとこの方法です。

時間も二時間くらいあれば焼けます。

(ホームベーカリーだと3~4時間かかる)

パウンド型の小サイズです。

パンのサイズはちょっと小さいですが、

卵焼きとスライスチーズ、ハムを挟んでホットサンドにしました。

けっこうずっしり、おなかに来るわ~~~

全粒粉入りなので香ばしいですが

重たい生地です。

でもやっぱり、おうちパンはうまいぜい。

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