海を渡った私、韓国に生きる

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ヨンヤンプチュムッチンでビビンパb

2018/05/17
韓国系の食べ物、料理 8



 先日市場に行ったとき、
わたし好みの店を見つけました。

袋に入った青物がほぼ1000ウォンで売られており
買い求め易いのです。

ヨンヤンプチュ(細っこいニラがあるのよ)でムッチンしようと思ったのだが


量がやたら多い!!Σ(゚∀゚ノ)ノキャー


こんな袋にようこんだけ入るもんだと思いつつ
ヤンニョムまぜまぜしました。


一般マートの2〜3倍はあるようだった。







おとーさんと二人の質素な夕ごはん。

やわらかサンチュは チョ コチュジャンソースをかけました。
(コチュジャン、酢、
好みでオリゴ糖などを混ぜる)



ヨンヤンプチュは3ケースもできてしまい
大量消費のため 次の日ビビンバbにしました。








プルコギ炒めて
モヤシナムルと
やわらかサンチュ
ニラムッチン乗せて

コチュジャン入れて混ぜ混ぜ


ニラは体にいいですからね〜
たくさん食べますよー



ニラムッチンはお好みですが
うちではこれです



エッジョッ、ごま油、すりゴマ、梅シロップ、コチュカル、にんにくみじん切り
で和えます。
食べる直前に 酢を混ぜるとさっぱりいただけます。




今日は湿度がものすごく高くてねちねちした一日でした。
まるで梅雨のような。
明日は晴れるといいな。



それではまた。









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Comments 8

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やまちゃん

No title

これが質素な夕ごはんだとすると、普段の普通の夕ごはんはドエラく豪華と言うことなんですね。
我が家の今日の夕食は実に豪華でした。
何たって3品のおかずでしたから(笑)。
ニラは大好きですが、翌朝にお出掛けがある夕食では食卓に乗ることはありませんでした。
今は食後に緑茶と牛乳をがぶ飲みです(爆)。

2018/05/17 (Thu) 22:57

tamba

No title

おはようございます。昔旅行では行ったことがあるのですが、ウォンの価値がイマイチ不明です。1000ウォンを円に置き換えると、700円くらいですか?

2018/05/18 (Fri) 08:24

tsu*ia*ari*6

No title

ニラ、韮、にら!
一人暮らしの私にも一束は多すぎなんですゎhttps://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_s88.gif">
ビビンパでの消費は思いつきませんでしたhttps://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_s87.gif">
早速次回はそれにします。

2018/05/18 (Fri) 09:35

バンポマダム

No title

やまちゃん

にいさんいないと適当っちゅうことですよー。
魚焼いただけですもん。
とは言えそう凝ったことはできない元バンポねーさんですが
頭数が少なくなってからは適用度が増してます(笑)

そういえばこちらのニラってクセがあまりないように思えます。生で食べても美味しいのですよ。

2018/05/19 (Sat) 03:15

バンポマダム

No title

tambaさん

最近のレート正確にはわかりませんが
大体1000ウォンが100円くらいでしょうか。
100円に替えるとき、1100ウォンくらいだったと思います。

その店気に入りました~!

2018/05/19 (Sat) 03:23

バンポマダム

No title

tsu*ia*ari*6さん

日本の一束はかんちゃんのそれと比べればちょっと少ないかもしれなせんが
お一人ではさすがに多いでしょうね。
もー、わっさわっさとお召し上がり下さいな。
お酒の肴にもぴったり🎵

2018/05/19 (Sat) 03:27

ブルコ

No title

質素だなんて、私たちには豪華です、美味しそうだわぁ
にら、、、そういえば売られていないなぁ、、、

2018/05/19 (Sat) 06:19

バンポマダム

No title

ブルこさん

そんなあ、おほほほ
嬉しいお言葉です🎵
って、ほんと野菜洗って乗せただけとか
切っただけとかそんなんですよ~~
ニラってアジア地域の特産物なのでしょうかね、
まさか冷凍して売るっていうわけにもいかないでしょうしねー
茹でて冷凍?可能かしらん?

2018/05/19 (Sat) 14:44
バンポマダム
Admin: バンポマダム
カンコクに住み始めて21年目。
よく生きてきたわいと、自分でも感心しています。
しゃーないので適当に生きています。
2017年の暮れに夫は肝硬変を発病。
引き続き家族を背負って出稼ぎ頑張るバンポおねえ。
さあどうなる?!
韓国系の食べ物、料理