終わって嬉しい嫁暮らし

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旬の味 タルレムッチンとニベのスープ

2018/11/07
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昨年末、夫が肝硬変を発症しました。日々を幸せに暮らす方法を見つけながらの記録です。

旬の味、タルレムッチンと 二べのスープ

2018/01/22 09:00
昨日の夕ご飯に
タrレムッチン(ノビルの和え物)と、ミノスープ(ニベのスープ)を作りました。


タルレが売られているのを見ると
春だな~と思わされます。

まだまだ遠いですけど。















ニベは とてもさっぱりした魚で
汁にしても美味しいですし、煮物やメウンタンにしても美味しいです。




だし汁に切った大根、洗って切ったニベ、豆腐、ネギなどを入れてさっと煮ます。
チョソンカンジャン(カンコク醤油)お玉に半分くらいと塩少々、酒、みりんで味付けします。


魚から美味しいダシが出て
特別な味付けなしでも美味しいのです。



もちろん、うす味ですから夫にも食べてもらえます。
お手数かけます。



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ちなみに口しゃけ女とは関係ありません。
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バンポマダム
Admin: バンポマダム
カンコクに住み始めて21年目。
よく生きてきたわいと、自分でも感心しています。
しゃーないので適当に生きています。
2017年の暮れに夫は肝硬変を発病。
引き続き家族を背負って出稼ぎ頑張るバンポおねえ。
さあどうなる?!
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