終わって嬉しい嫁暮らし

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マスのアラでテンジャンク(味噌汁)

2019/11/23
日本やおよそ系の食べ物、料理 12
ニジマス うちごはん
休日とは名ばかりで、朝からずっと家のことやってました。

先週漬けたキムチ、ひとケース届けられたので
それを入れるスペースを確保しないといけないし

そうすると出てくる、整頓しないといけない食品が出てくるので
その作業しなくちゃならんし

干しといたモガ(カリン)もエキスにしないといけないし

洗濯物は蒸さんといかんし

買い物には行ってこんといかんし


いくらパートといえども週に二日は休みがほしいものです。

ぜいぜい


☆☆☆☆☆


さて、きのうさばいたマス子さんですが、今日はまず アラ を使いました。


何にしようかと考えつつ、調べていたのですけど
味噌汁にすることにしました╰(*´︶`*)╯


魚からダシが出るはずなので、昆布のみでダシをとり

アラと 大根、先週白菜漬けたときに出た 白菜のクズを入れました。


淡水魚の難点は 生くささ だと思うのですけど
調理の仕方次第で それが旨みに変わるのですよね~~~❤(ӦvӦ。)


酒とみりんは入れましたが、ちょっと気になったので
すりショウガとニンニクも加えましたよ。

食べ物


そしたらまあ、なんと

さっぱりとした美味しい味噌汁になりましたよ~~


私の  ↑  にマス子さんの頭を入れました。


その他、今日作業した内容は
少しずつ小出しにしていきます(^O^)


では。





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Comments 12

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i

お疲れ様です!

本当にね、パートでもフルでも一旦家を出れば同じですよね〜

マス子さんの頭ごと無駄にしないとは、さすがです-_-bけど、食べにくそうです^^;けど、美味しそぉ~ ~(@ ̄ρ ̄@)

魚介系だと、こちらでは赤味噌で臭みを消しますが、ニンニクとショウガも良いですね_φ(・_・なるほど〜やってみます。

2019/11/23 (Sat) 22:39

こむぎ

めっさ働き者やんバンポたん(・ノ・)偉い!
お休み2日欲しいねぇ。
マス子さん、美味しいお味噌汁になったのね❤
体がホカホカ温まりそうだね(*^。^*)

ねぇねぇ、洗濯物蒸すってなに?

2019/11/23 (Sat) 23:21

tamba

おはようございます。目玉DHAいっぱいなんですよね。美味しく作れたみたいで、流石名人です。

2019/11/24 (Sun) 07:35

otsukisan36

そうなんです!魚のアラには旨味が凝縮されていますv-218
テンジャンの香りが漂ってきそうで食欲を刺激されますv-10
マス子さんも本懐を遂げられたと思いますよ^^;

2019/11/24 (Sun) 10:21

kuma34

スマ子の頭

うんうん美味しそうです
ショウガやら薬味を入れると消えますよね(#^.^#)
顔は私はいらん(笑)

休みの日は大忙し!普段より忙しかったりしません?
いつ休むんだい??!って思いますもん(;'∀')

2019/11/24 (Sun) 12:05

-

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2019/11/24 (Sun) 17:25
バンポマダム

バンポマダム

Re: お疲れ様です!

iさん

そうなんですよねー
帰ってきてどっこいしょとやっているともう夕ごはんの時間 およよ
わたしの自由な時間はどこ行ったです。

頭の食べ方は義母から習った(???)のですけど、
ちうちう吸い付くんですのよおほほ'(*゚▽゚*)'
魚好きの通の食べ方のようです。
頭が一番美味しいと言われます。

おっ、赤味噌だがね。
そう言えばうちの実家では中間使ってました。
赤みそでも臭みが消えるのですね、それも美味しそうです♪
ショウガは体が温まりますし、ニンニクはかんちゃん方式です。
何でもかんでもニンニク~~です。

2019/11/24 (Sun) 20:56
バンポマダム

バンポマダム

Re: タイトルなし

こむぎさん

えへへ ほめらりちゃった~~\(//∇//)\
って、そう働き者でもなく、先週の休みがつぶれたので、
その分やることがどわーーーと溜まっていたやつ
それを片付けただけの話なのですよ (≧∇≦)
でなければでれーとしてます。わはは

お陰様でマス子(一部)は美味しく頂きました。
まだまだこれから登場しますよ~(但、美味しくできた場合のみ^^;)

おっ、良いところに気がつかれましたね!
洗濯物蒸し、ですね、今度詳しくご紹介しますね。
ブログネタ提供してくだすってありがとさん♡

2019/11/24 (Sun) 21:03
バンポマダム

バンポマダム

Re: タイトルなし

tambaさん

目玉~~
食べ損ねました'(*゚▽゚*)'
というより、目玉だけはどうも苦手でして。。
もったいないと言えばもったいないのですけどもね。

おほほほ
食い意地だけは人一倍でございます(≧∇≦)
意地でも美味しく食ってやるぞという意気込みで頑張りました。
あとは 身 が待っています^^

2019/11/24 (Sun) 21:14
バンポマダム

バンポマダム

Re: タイトルなし

otsukisanさん

そう言って下さるとマス子も浮かばれます.(・∀・)゚
ありがとうございます。

ほんとに、アラって美味しいですね~~v(^^)
良いお出汁が出てほんっとに美味しかったです。
マス子さん、まだありますので色々試してみますね。

2019/11/24 (Sun) 21:19
バンポマダム

バンポマダム

Re: スマ子の頭

kumaさん

うふふ~~見つめられると照れますよね❤(ӦvӦ。) (え?)
頭の部分が意外と食べるとこが多くて
ほじくり出して食べましたよ~~
薬味はほんと、いい味出してくれますね。

そう、そうなんですよ~~
主婦はほんとやることだらけですよね。
食わせることが一番しんどいですわ≡( ε:)
kumaさんもご自愛下さいね。

2019/11/24 (Sun) 21:24
バンポマダム

バンポマダム

Re: タイトルなし

内緒さん

おお、キムチ漬けされるのですか?
すごいですねぇ
どんな漬け方されるのかしら~
美味しいキムチが出来上がりますように。

2019/11/24 (Sun) 21:26
バンポマダム
Admin: バンポマダム
カンコクに住み始めて21年目。
よく生きてきたわいと、自分でも感心しています。
しゃーないので適当に生きています。
2017年の暮れに夫は肝硬変を発病。
引き続き家族を背負って出稼ぎ頑張るバンポおねえ。
さあどうなる?!
日本やおよそ系の食べ物、料理