色がきれいなモガ(カリン)シロップ

こんばんは。

きのう作った モガ(カリン)エキスです。

先日切って乾燥させておいたやつを、

さっと洗ってホコリを取り除き、

お鍋に水を入れてグツグツ煮ました。(30分ほど)

モガ自体は合わせて1キロくらいだったと思います。(感覚 .(･∀･)ﾟ)

ザルにあけた煮汁にお砂糖(今回は300グラムくらいにした)を加え、

煮詰めました。

きれいな色になりますね~~💖

おとういわく、まだ少しなっとるらしいので

出来れば取ってきたいなーと思います。

☆☆☆☆☆

あ、カリンエキスの後ろに写っている 梅 ですが、

焼酎梅から取り出した梅です。

そのまま食べてもいいのですけど、

キムチケースでかいのを入れないといけない関係上

そのままでは場所を取るので、処理せざるを得ませんでした。

それについては後日お知らせしますねー。