終わって嬉しい嫁暮らし

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オイキムチと ミナリナムル

2020/06/03
韓国系の食べ物、料理
キュウリのキムチと セリのナムルです。

こんばんは。

奥様が突然 施術のため入院されたので
私は明日も出勤です。(手術より もうちょっと簡単なの)

うちで食べる白菜キムチが底をついたので
お山から持ってきてもらうまでの間、
キムチ無しで生きるのがつらいかんちゃん人のために
簡単なのを漬けました。


食べ物



キュウリと相性の良いニラを買うのを忘れたので
うちにあったセリが少し入っています。


切り込み入れて ヤンニョムを入れていく、オイソバギもいいのですが
めんどくさいので 切ってあえました。


キュウリは水分が多いため
でれーとしてくるので
ちょっと濃いめの塩水、沸かしたとこにドボンと放り込んで取り出します。

そうすると
しゃきしゃきします。


タレは
セウジョッ、エッジョッ、コチュカル、砂糖等、すりにんにく、
すりしょうが
そんなもんでしょうか。


セリは柔らかくするため、長いことゆでました。
味付け  カンコク醤油、すりゴマ、すりにんにく   であえてあります。










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バンポマダム
Admin: バンポマダム
カンコクに住み始めて21年目。
よく生きてきたわいと、自分でも感心しています。
しゃーないので適当に生きています。
2017年の暮れに夫は肝硬変を発病。
引き続き家族を背負って出稼ぎ頑張るバンポおねえ。
さあどうなる?!
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