ナスのマリネ

最近よく見させてもらっている

イタリア在住の ミホさんという方の動画を参考にして作りました。

そう、最近は野菜が高い！！

某マート(元々野菜類は高いのだが)に行ってナスをみたら

四本くらいで4000ウォン

おーまいがー

ということで買わずに帰ってきました。

きのうお勤めに行ったら

ジャル(袋のでかいやつ。よく米なんかが入っている)にいっぱいのナス発見！！

少し買いますわ、と言ったら

そのまま持って行っていいよと、

多分買えば1万ウオン位(~それ以上)しそうな量をもらってきました。

☆☆☆☆☆

というわけで作ってみました。

薄く切って

フライパンに塩を降り 並べます。

焼けたら

タレにつけて 容器に並べます。

タレは

バルサミコ酢

醤油

ニンニク

オリーブ油

お酢と醤油は大体同量

オリーブ油はたぽたぽ入れておられましたわ。

辛いのお好きな方はトウガラシとかいれたり

オレガノとか入れたりお好みで。

できましたよー。

付け合わせなどに良さそうです。

本日も暑いです。

ジョイ子の薬買って来ます。