終わって嬉しい嫁暮らし

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ヘムルパジョン(シーフードチヂミ)

2020/10/17
韓国系の食べ物、料理 16
ヘムルって翻訳かけたらシーフードですって。
なんでカタカナに訳すんかな(笑)


何か突然ある物が無性に食べたくなることってありませんか?

先日急に ヘムルパジョンが食べたくなったのです。
こちらではもっぱら 酒の肴として親しまれているものなのですけども。

ヘムルパジョンと言えば 細いネギ(チョッパ、って呼んでますが)で作るのです。
そろそろ野菜の価格も落ち着いてきたことだろう、と思い
一時間かけて通っている美容室の帰りに
シクチャゼイマート(食材マート)に寄って買ってきました。


まー、量が多いのなんのって。
(わはは レシート確認したら安くなかった。あれは店側の表示が紛らわしかったからや~~)



食べ物



それがですね、
たまご二個で作ったら多すぎて(≧▽≦)
卵焼きみたいになってしまった。


デカイのでひっくり返すのに技術がいるのですが
昔 チュバンジャン(厨房長)がやっていたのを見て
真似してやってみたらできたので
なーんや、誰でもできるんやないかい、と
それ以来自信満々でございます(* ̄∇ ̄*)


ネギのキムチモドキも作りました。

魚醤と梅シロップ、 すりゴマ、すりにんにく、すり生姜、ごま油で和えただけです。



切り分けて
ネギの和え物を乗せて食べたんですけど
食べ物


うまいんだなこれが(≧▽≦)


わたすは酒飲みではないんですが
勤め先の奥さまが、マッコリのサイダー割りが美味しいのよ♡
と、教えて下さって


飲んでみたら
まるでカルピスソーダのようでしたのよ(^∇^)


まあ、うちはおとうがかんちゃん病なので買ってまでして飲もうとは思いませんが。



まだネギはどっさりあるので、
今度はもうちょっとお上品に作ってみたいと思います。



今日は晴れ




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Comments 16

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やまちゃん

これは美味しいに決まっている。
食材マート、量が多くて安いとは羨ましい。
野菜類、200円以下で買えるものが余りない。
故郷と大違い・・・・・・もらう年金は地域格差なんぞありませんから。
ド田舎なのに物価が高い。
都心の方が安いかも。

2020/10/17 (Sat) 21:52
バンポマダム

バンポマダム

やまちゃん

そちらは
お金持ちの皆様が集まっておられる地域ですからね、
物価がお高いのは当然ですわよ~~(*≧ω≦)

そうなんです、そこのマートは特にお野菜が安いのです。
ネギ一束、ドッサリ量で2000ウォン以下でした。(2000マイナス20ウォンw)
チュソク時ですと二倍はしていたはずですが。

2020/10/17 (Sat) 22:34

tamba

おはようございます。ものにもよりますが、「業務スーパー」などは躍進しているようですねー。私などは、韓国料理ならポン酢とかラー油たっぷりにしそうです。

2020/10/18 (Sun) 06:50
バンポマダム

バンポマダム

tambaさん

日本ではあちこちにあるようですね。
ソウルは土地が高いし広い土地を得るのが難しいためか、
業務スーパーは見たことがありませんでした。
こちらは私が動ける範囲内でも、5、6軒あります。
野菜が安い店、穀類が買い求めやすい店と それぞれ特色が違いますが。

2020/10/18 (Sun) 11:22

otsukisan36

美味しそう!
次回かその次辺り^^

2020/10/18 (Sun) 17:42

Bluco

野菜は

一般スーパーではあまり野菜の種類がないです。
アジア系、へ行くと面白いほど種類豊富で興味津々です。
私には理解不能、な野菜まで有る!。

ねぎの海鮮チヂミですか、美味しそうですぅ♪。
食卓はまるで、レストランに見えますっ。

2020/10/18 (Sun) 19:21
バンポマダム

バンポマダム

otsukisanさん

ありがとうございます。
なんか巨大卵焼きになってしまいました。
わざわざネギ買うのもあれですね、もし手に入りましたらその時に(^∇^)

2020/10/18 (Sun) 21:33
バンポマダム

バンポマダム

Blucoさん

うふふ レストランだなんて~キャー
海鮮、といっても乗せてあるのは小さい冷凍エビと冷凍アサリでございます。
ドでか卵焼きです。

ふむふむ、アジア系のお野菜、不思議なものが多そうですね。
バナナの葉っぱなんかも売っているんでしたっけ?
なんかくるんで調理するんでしょうか、面白いですね。

2020/10/18 (Sun) 21:39

サン

ネギすっごくたくさんあるからネギの食べ方楽しみにしているんだよ。

2020/10/18 (Sun) 22:05
バンポマダム

バンポマダム

サンちゃん

ネギが豊作なんですねー

こちらでは大抵キムチにしてしまいます。
私も研究しなくちゃ~~(^∇^)

2020/10/18 (Sun) 23:39

i

じゅうぶんお上品ですよ

あ〜何もしなくても、こんな豪華な食事がポンっと、出てこないかな(*´Д`*)

マッコリのソーダ割、確かに見た目もカルピスソーダですね〜飲んでみたいけど同じく禁酒の身でした…5年後に、ご褒美で飲んでみようかな?5年後、何やってるのでしょうかね(。想像つかんわー(。-_-。)

2020/10/19 (Mon) 17:42
バンポマダム

バンポマダム

iさん

そうですか~~??
なんかチヂミ本体が卵で埋まってしまっているという豪快さがポイントでございます(≧▽≦)
豪華、というより豪快、ですわよねえ わはは
私も座ってたら出てくるマシーンがほしいです。

そうでしたねー、禁酒(^_^;)
ちょっとだけでもダメなんでしょうかね~
うちのおとうも、かんちゃん悪いってわかっていながら
付き合いで飲んだりしていて悪化してしまったので
飲んだらアカンわね。
五年後、うーむ、そうですね、想像つきません。
カルピスソーダ飲みたい(* ̄∇ ̄*)

2020/10/19 (Mon) 21:28

サン

スープもいいね。うちもたまに東丸出しもらうと使っているよ。瀬戸内のいりこだしが多いかな?目玉が映るような薄いスープは嫌だと父さんわがままいうんだよ。

2020/10/22 (Thu) 20:26
バンポマダム

バンポマダム

サンちゃん

ヒガシマルのスープ、美味しいですね。
瀬戸内海のいりこだしですか、質が良さそうです。

うーん、たしかに
味がないおつゆは飲むの辛いですよね。
でも身体のためにはやむを得ないですからねえ。。(;∀; )

2020/10/22 (Thu) 23:39

kuma34

卵で埋まっているようならさらに美味しいじゃないですか!(#^.^#)
しーふーどが入っているのもさらに倍増ですね~
食卓の野菜などの色とりどりさがすばらしいわ!

2020/10/23 (Fri) 16:31
バンポマダム

バンポマダム

kuma さん

ありがとうございます。
アサリのむき身とエビがちょこっと入ってます。
一応シーフードということで(^^)
なんか色々並べてみました~~

2020/10/24 (Sat) 12:55
バンポマダム
Admin: バンポマダム
カンコクに住み始めて21年目。
よく生きてきたわいと、自分でも感心しています。
しゃーないので適当に生きています。
2017年の暮れに夫は肝硬変を発病。
引き続き家族を背負って出稼ぎ頑張るバンポおねえ。
さあどうなる?!
韓国系の食べ物、料理