米粉のティラミス風ケーキ

こんにちは。

きのうは団体さんが二組あって(団体いってもしれとるけど(-_-))

すんごい大変だったので 今朝は遅くまでぶっ倒れていたねえさんです。

きのうの件ですけどまた増えてますね。

こんだけ亡くなっているのに 懲りずに続けるという国の方針に疑問を感じますね。

(もともと疑問ばっかやけど)

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さて、買っておいた生クリームがあったので

おとついの休みの日に 台だけ焼いておきました。

いつものコーヒーしめらかすやつです。

今朝生クリーム乗せました。

米粉100%ですがフワフワでおいひい(*^-^)

一切れ(デカイw) 食べたら腹一杯になってしまった。

(きのう夕飯も食べず寝たのに元の木阿弥)

材料はいつものなんですが

米粉 80g

砂糖  70g

たまご  3個 (白と黄色に分けて メレンゲ作ってやる方法)

牛乳  50cc

エスプレッソコーヒー(濃いめのやつ)  適当

生クリーム (250mlに 砂糖大さじ5、残ったやつは後でコーヒーに入れたりして使う)

ココアパウダー 適当

170~180度で焼きました。

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最近 カフェ☆ベランダーは寒なってきたので

出る勇気がありません。

今朝も２度まで下がったもんね。

ところでまだ10月なんですけど

秋ってありましたっけか？

今日は良いお天気です

後で買い物行って来ます。

#コーヒーケーキ