終わって嬉しい嫁暮らし

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バナナ入りのもちもち米粉ケーキ

2021/01/24
お菓子、デザート、飲み物、パン類 10
天気晴れ
最高気温  9度    
最低気温  0度

日の出  7時37分
日の入り  5時43分

暖かくなりました。


☆☆☆☆☆

バナナですが 気を抜くと
黒皮バナナになりますよね。
中は熟しきってどろどろ~~~(≧▽≦)

それを使いました。

食べ物


材料は

たまご 二個
砂糖 70g(白身、黄身、半分ずつに分けて使う)
米粉  80g
バナナ一本
牛乳  40ml
バニラオイル 数滴

白身でメレンゲ作っておいて
黄身に砂糖、牛乳を入れて良く混ぜ、バナナも加えてまぜまぜ
米粉加えてまぜまぜ

メレンゲを三回位に分けて混ぜて パウンド型に入れて焼きました。

バナナ入るので 砂糖もうちょっと減らしても良かったかな~と思いました。


後でお散歩にでも行ってこよう。
では。







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Comments 10

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otsukisan36

毎度手際よくチャチャっと作ってしまわれるのが素敵ですね^^
このところケーキを焼くと言えば
HMばかり用いている私です^^;

2021/01/24 (Sun) 12:26
バンポマダム

バンポマダム

otsukisanさん

うふふ
ありがとうございます。
って バナナ冷凍しようと思ったけど 使った方がいいだろう思いまして。
あと、米粉もようけあります。
業務スーパーで買ったので大量(≧▽≦)
HMは便利ですよね~~一つで出来ますもんね。

2021/01/24 (Sun) 14:01

kuma34

黒皮🍌は熟成されてて(しすぎ?(笑))甘みはすごいでしょうね
材料あってもあかんですわ
簡単に書いてるけどよぅできません(・_・;)

今日もそういうおやつ買ってきました(;´Д`)

2021/01/24 (Sun) 16:56

やまちゃん

小さめのバナナ、一房が250円程度・・・・・夏場なら冷凍でしょうが、朝・昼・晩と食べて行きました。
流石マダム・・・・!
簡単そうですが、家内は気合を入れそうにありません。
田舎の婆さんと同じで、真新しいことは一切チャレンジしません(爆)。
料理は手抜きだし(爆)。

2021/01/24 (Sun) 19:46

Bluco

今朝食べました

昨夜、相方が珍しく
バナナマフィンを作ったので
(箱入りのミックス粉、なので色々怪しげな物も入ってるやつ)
私はそれを今朝、食べたところです、偶然〜。

家で安心材料を混ぜて作った方が美味しいですよね♪。

2021/01/24 (Sun) 22:02

tamba

おはようございます。大夫気温も和らいできたみたいですねー。

2021/01/25 (Mon) 07:36
バンポマダム

バンポマダム

Kumaさん

はい、まー、よー熟しとったもんで
あまあまでしたわ( ̄▽ ̄;)
お砂糖もうちょっと減らしとけば良かったな~と。

お菓子は 材料があるもんで作っています。
買いに出るのがなかなか大変で。
近所のお菓子やさんも ぶかんはいえんの影響を受けて
再開していないのです(マカロン屋さん)
もう開かないかもしれんです。

2021/01/25 (Mon) 12:27
バンポマダム

バンポマダム

やまちゃん

バナナはうちのにいすけの常備食でございまして
大抵置いてあるのですが、にいすけ外出中にうっかりしておりました。
バナナさんも浮かばれて良かったと思っているでしょう(≧▽≦)
私も料理、手抜きですよ~~(^-^)/

2021/01/25 (Mon) 12:36
バンポマダム

バンポマダム

Blucoさん

いいですね~~
作って頂けるなんて、よいなよいな~~
そちらのミックス粉の箱、沢山入ってますよね~~
以前お土産でもらったことありましたが、
ずいぶん長いこと食べれました。
うちのおとうがかんちゃんが良くないもんで
ちょっと気を使っているのです。

2021/01/25 (Mon) 12:44
バンポマダム

バンポマダム

tambaさん

はい、暖かくなりました。
きのう近所を散歩してきましたよー

2021/01/25 (Mon) 13:27
バンポマダム
Admin: バンポマダム
カンコクに住み始めて21年目。
よく生きてきたわいと、自分でも感心しています。
しゃーないので適当に生きています。
2017年の暮れに夫は肝硬変を発病。
引き続き家族を背負って出稼ぎ頑張るバンポおねえ。
さあどうなる?!
お菓子、デザート、飲み物、パン類