バナナ入りのもちもち米粉ケーキ

天気晴れ

最高気温  9度    

最低気温  0度

日の出  7時37分

日の入り  5時43分

暖かくなりました。

☆☆☆☆☆

バナナですが 気を抜くと

黒皮バナナになりますよね。

中は熟しきってどろどろ~~~(≧▽≦)

それを使いました。

材料は

たまご 二個

砂糖 70g(白身、黄身、半分ずつに分けて使う)

米粉  80g

バナナ一本

牛乳  40ml

バニラオイル 数滴

白身でメレンゲ作っておいて

黄身に砂糖、牛乳を入れて良く混ぜ、バナナも加えてまぜまぜ

米粉加えてまぜまぜ

メレンゲを三回位に分けて混ぜて パウンド型に入れて焼きました。

バナナ入るので 砂糖もうちょっと減らしても良かったかな～と思いました。

後でお散歩にでも行ってこよう。

では。